Ve středověku bylo Noli kvetoucím námořním městem pod patronátem mocné janovské republiky. Tato sluncem rozpálená rybářská komunita má bohatou historii nezávislosti, obchodu a konkurence.
Každé září, aby se určilo právo rybolovu pro následující rybářskou sezónu, pořádají gozzi (typické ligurské rybářské lodě) ze čtyř okresů Burgu, Ciassa, Màina a Portellu regatu na trase dlouhé 1 600 metrů. Obchodnické rodiny z jednotlivých čtvrtí se nespokojí s touto jedinou formou soutěže, ale soutěží mezi sebou i ve stavbě vysokých věží z červených cihel, které jsou ukázkou jejich bohatství.
Jejich úspěšné stavby dávají městu Noli jeho charakteristický vzhled, ačkoli žádná kupecká věž se nemůže rovnat hrdému hradu na vrcholu Monte Ursino, jehož neustálá ostražitost a obranné zdi chrání Noli před nájezdy Saracénů a útoky závistivých sousedních měst!
Každá hra probíhá v sérii kol, v nichž hráči tajně přihazují na čtyři akce pomocí mincí. Hráč, který v každé akci nabídne nejvyšší částku, získá bonus nebo se stavbou patra své věže přiblíží k vítězství.
Mezi jednotlivými dražbami hráči v reálném čase horečně házejí kostkami a simulují tak slavnou hru Regata-dei-Reoni. Vítěz závodu získá možnost lovit na nejlepších místech a tahá si z nejlepšího balíčku karet ryb, zatímco ostatní hráči musí tahat z horších balíčků s menším počtem ryb. Na těchto kartách mohou být také události jako "saracény útočí!" a "Bouře!", které otřásají hrou a staví hráče do latě.
Pokud se hráči podaří postavit 6 pater věže nebo má na konci hry nejvíce pater věže, vyhrává!