Island Hopper je party hra, ve které je vaším cílem doručovat zásilky na správný ostrov tropického souostroví. Vtip je v tom, že jste chudý přepravce, takže jste si pořídili letadlo společně s dalšími majiteli doručovacích společnsotí.
Hráči v každém kole zvolí kapitána, který bude letadlo pilotovat a poté se ho budou snažit uplatit, aby letěl k místu, kde mají doručovat svůj balík. Hráč, k jehož místu doručení pilot přiletí má poté možnost zboží doručit. To probíhá tak, že zavře oči a naslepo musí shodit svoje zboží na ostrov. A potom už musí jen doufat, že mu jeho drahocený náklad nespadne do moře.