Gregor Mendel, augustiniánský mnich z Brna, který se zasloužil o objev moderní genetiky. Ve hře Genotype si zahrajete za jeho asistenty, kteří soutěží ve sběru experimentálních dat o rostlinách hrachu a snaží se kontrolovat, jak rostliny dědí klíčové znaky po svých rodičích: tvar semen, barvu květů, barvu stonků a výšku rostlin. Pozorovatelné znaky rostliny hrachu (fenotyp) jsou určeny její genetickou výbavou (genotyp). Vztah mezi Genotypem a Fenotypem a podstata genetické dědičnosti jsou jádrem Genotype: A Mendelian Genetics Game.
Během hry hráči dostávají karty rostlin hrachu, na kterých je uveden soubor fenotypových znaků, které chtějí získat a nasbírat (například růžové květy a vysoký vzrůst), aby získali body. V každém kole se hází kostkami, které představují šlechtění rostlin, jehož výsledkem mohou být znaky, které hráči hledají. Po hodu kostkami se hráči střídají v tahání kostek, které slouží k doplnění karet rostlin hrachu nebo k postupu ve výzkumu. Vlastnosti vzniklé během hodu kostkami přicházejí díky vědě o Punnettových čtvercích, které ukazují, jak se kombinují rodičovské geny, jeden z každé rodičovské rostliny. Změnou genů těchto rodičovských rostlin mohou hráči ovlivnit pravděpodobnost hodu potřebných vlastností. Doplňování karet rostlin hrachu prostřednictvím tahu kostek je hlavním způsobem, jak hráči získávají body.
Hráči pracují tak, aby jejich karty rostlin hrášku odpovídaly výsledku draftu kostek a za body je doplnili. Pokud umístili značku fenotypu, získají bonusové body za každou dokončenou kartu, která odpovídá jejich tvrzení. Na konci 5 kol vyhrává hráč s největším počtem bodů.