Adellos je rychlá tahová taktická strategická hra pro 2–4 hráče. Každý hráč ovládá středověkého fantasy šlechtice, který si najímá různé jednotky a snaží se porazit ostatní hráče. Každý hraje za jinou frakci (Royal Army, Clergy, Rebels & Undead). Hráči mají různé jednotky s jedinečnými schopnostmi, které si mohou vybrat a ovládat. Musí také spravovat své příjmy a získávat akční karty, které lze použít v jejich tahu i v tazích nepřátel.
Vše se odehrává na symetrické bitevní mapě a každý šlechtic má specifickou dovednost, která ovlivňuje hru od začátku. Hru lze vyhrát prostřednictvím eliminace soupeřů, či nadvlády. Tahy se hrají dvoufázově. Během první fáze hráči získávají zdroje, které poskytují jejich jednotky. Ve druhé fázi si hráči najímají nové jednotky, pohybují se, útočí nebo hrají akční karty. Každá akce stojí určitý počet akčních bodů. Hráči začínají se třemi akčními body a pevně daným množstvím zlata. Hráči mohou během hry zvyšovat své akční body a vytvářet díky tomu komplexní tahy.
